Những món ăn ngon từ nhộng ong mà có thể bạn chưa biết

Trong quá trình thu hoạch mật ong thì người ta sẽ bỏ các con nhộng đực với ong đực thường không mang lại lợi ích về kinh tế nên việc loại bỏ là điều cần thiết. Nhộng ong thường được sử dụng để ngâm rượu uống rất bổ dưỡng và là thức uống được nhiều người ưa thích.  Hơn nữa, nhộng ong rừng còn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng nữa. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn đọc những món ngon từ nhộng ong vừa đơn giản nhưng lại bổ dưỡng, lạ miệng rất tốt cho sức khỏe.

Nhộng ong là món ăn đặc sản được nhiều người ưa chuộng

Nhộng ong xào lăn

Trong các món ngon từ nhộng ong thì không thể không kể đến món nhộng ong xào lăn được. Món ăn này có cách chế biến khá đơn giản và nhanh chóng đảm bảo giữ nguyên được vị tươi ngon của nhộng. 

Cách chế biến món nhộng ong xào lăn như sau:

Nhộng ong lấy tươi từ trong tổ ong ra, bạn chuẩn bị một nồi nước sôi rồi nhúng nhộng ong qua nước sôi , rửa lại nhộng bằng nước lạnh và dễ nhộng ráo nước.

Bạn băm nhỏ hành khô, tỏi khô rồi cho vào chảo dầu nóng phi thơm lên. Đổ nhộng ong vào chảo cho thêm chút nước mắm, hạt tiêu, muối rồi dùng đũa đảo nhẹ tay. Bạn không nên đảo nhộng mạnh tay bởi vì như vậy nhộng ong sẽ rất dễ bị vỡ mất ngon.

Bạn sẽ nấu nhộng ong trên bếp tầm khoảng 10 phút rồi thấy chảo nhộng bắt đầu bốc khói, tỏa mùi thơm thì đảo nhanh tay hơn. Bạn thái chút lá chanh nhỏ , hành hoa thái khúc rồi thả vào chảo nhộng và tắt bếp.

Món nhộng ong xào lăn khi ăn nóng sẽ thơm và ngon hơn và món ăn này dùng để các đấng mày râu nhâm nhi bên ly rượu hoặc cốc bia cuối ngày thì đúng là không còn gì tuyệt vời hơn.

Nhộng ong chiên giòn

Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị như sau:

• 500g nhộng ong

• 1 gói bột cà ri

• 2 quả trứng gà

• 2 thìa tương cà chua

• 100g bột chiên xù

• 1 thìa cà phê hạt nêm

• Rau mùi

• Dầu ăn

Các bước thực hiện món ăn như sau:

Bạn rửa sạch nhộng ong rồi chần qua nước sôi rồi để nhộng ráo nước.

Đập trứng gà ra bát rồi cho hạt nêm, bột cà ri vào đánh đều tay. Bạn nhúng nhộng ong vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Bắc chảo lên bếp đun nóng chảo với dầu ăn rồi cho nhộng ong vào chảo chiên đến khi nhộng chín vàng thì vớt ra chiếc giá có lót sẵn giấy thấm dầu bên dưới. Cuối cùng bạn bày nhộng ong ra đĩa rồi trang trí bằng vài cọng rau mùi, món nhộng ong chiên giòn này sẽ rất ngon nếu như thưởng thức khi còn nóng. 

Món nhộng ong chiên giòn này rất dễ làm, không mất nhiều thời gian thực hiện mà lại rất dễ ăn chắc chắn sẽ là món khoái khẩu của các thành viên trong gia đình bạn.

Nhộng ong trộn xoài xanh

Món nhộng ong trộn xoài là món ăn ngon và quen thuộc với người nghiền ăn món nhộng ong. Món ăn này hấp dẫn ở chỗ giữ nguyên được hương vị tươi ngon, ngậy béo của nhộng ong nhất là khi vừa mới lấy ra khỏi tổ. Bạn hãy cho thêm chút xoài nạo sợi chua chua , ngọt ngọt để loại bỏ vị tanh của nhộng. Với những món nộm, gỏi, salad trộn thì người ta sẽ cho thêm vào món ăn chút bơ để tăng vị ngậy cho món ăn nhưng riêng đối với món nhộng ong trộn xoài bạn hoàn toàn không cần thêm bơ vào bởi vì nhộng ong đã có sẵn vị ngậy rồi.

Nhộng ong xào ngô ngọt

Để chế biến được món nhộng ong xào ngô thì trước hết bạn trần nhộng qua nước sôi rồi để ráo nước. Ngô ngọt luộc chín, tách hạt. Để tiết kiệm thời gian luộc ngô cũng như phải tách hạt thì bạn hãy mua loại ngô đóng hộp vừa nhanh chóng vừa tiện lợi.

Bạn bắc chảo lên bếp đun nóng chảo với chút dầu ăn.  Dầu nóng thì cho tỏi và hành khô đã băm nhỏ vào phi thơm lên rồi đổ nhộng vào xào. Bạn đảo đều tay nhộng với thời gian khoảng 5 phút rồi cho ngô vào xào chung với nhộng. Xào thêm 3 phút nữa thì tắt bếp, cho chút hành lá thái khúc vào đảo đều tay rồi cho ra đĩa. Món nhộng xào ngô ngọt ăn vừa ngọt, vừa thơm lại vừa ngậy chắc chắn sẽ là mon ăn ngon chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần.

Nhộng ong tươi ngon giúp bạn chế biến được những món ăn ngon nhất

Bí quyết mua được nhộng ong tươi ngon

Để mua được nhộng ong vừa tươi ngon thì các bạn nên đến trực tiếp các cơ sở nuôi ong khi đang vào vụ thu hoạch hoặc đặt hàng trực tiếp từ các củ trang trại để họ đi thu lượm nhộng ong từ các cầu ong. 

Để chế biến đươc những món ăn ngon từ nhộng ong thì bạn hãy chọn nhộng ong vừa lớn, không quá già mà cũng không quá non bởi nếu nhộng quá non khi chế biến sẽ rất dễ bị nát, vỡ còn nếu nhộng quá già thì thường sẽ mọc cánh, thân có nhiều ráp ăn không ngon.

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách mua được nhộng ong tươi ngon, cũng như một số món ăn chế biến từ nhộng ong. Hi vọng sẽ giúp các bạn có thêm kiến thức chế biến món ăn đặc biệt này nhé!

Nếu các bạn ở Hà Nội và cần mua nhộng ong rừng tại Hà Nội, vui lòng liên hệ đến Hotline của Làng xưa Food để được mua nhộng ong chuẩn nhất nhé!

_____________

LANG XUA FOOD - ĐẶC SẢN RỪNG VÀNG BIỂN BẠC

Địa chỉ: 12/90 Phố Võ Thị Sáu, Quận Hai Bà Trưng, Thành phố Hà Nội

Hotline: 0243.218.1641 - 024.6291.9563 - 096.639.0256 - Mrs. Hà - 0966.082.158

Website: https://langxuafood.com

Fanpage: Đặc sản rừng vàng biển bạc

Email: [email protected]